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药用蔗糖酯(蔗糖脂肪酸酯药用级)
物品单位 价格 品牌
千克 10元 国产
  • 产地:湖北
  • 货号:随货
  • cas:37318-31-3
  • 发布日期: 2020-10-13
  • 更新日期: 2020-10-13
产品详细说明
产地 湖北
货号 随货
品牌 国产
用途 工业生产
CAS编号 37318-31-3
别名 药用蔗糖酯(蔗糖脂肪酸酯药用级)
纯度 99%%
规格 电话咨询
分子式 37318-31-3
产品英文名称 37318-31-3
物化性能:蔗糖脂肪酸酯S系列产品系蔗糖的脂肪酸酯,为乳白色至黄褐色粉末,在水中分散或溶解,溶于氯仿,易溶于热的乙醇等有机溶剂,在弱酸或弱碱条件下稳定。蔗糖脂肪酸酯属非离子型表面活性剂,由于分子中含有强亲水性的蔗糖基团和亲油性的脂肪酸基团,因而是一种优良的食品乳化剂。 使用方法:使用时通常将蔗糖脂肪酸酯加入适量水(或油、乙醇等溶剂)混合润湿、再加入所需的水(或油、乙醇等溶剂)微热,使其分散或溶解,若与可溶性粉末合用,则可先将本品与其混合,再加入溶剂分散或溶解。不宜直接将蔗糖脂肪酸酯加到热水中,以免其结团而延长溶解时间。 本品还可用于肉及肉制品,果冻,经表面处理的鲜水果,鲜蛋,乳化天然色素,调味品,即食菜肴,果酱,调味糖浆,生湿面制品,生干面制品,方便米面制品,可可制品,基本不含水的脂肪和油,水油状脂肪乳化制品,02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品,面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉,专用小麦粉(如自发粉、饺子粉),其他(制糖工艺用)以及医药、化妆品等方面。 贮存:阴凉干燥处保存。 包装:1kg×10袋/箱、25kg/袋或桶。 保质期:十二个月。 型号 S-1 S-3 S-5 S-7 S-9 S-11 S-13 S-15 S-16 HLB 1 3 5 7 9 11 13 15 16 水溶解性法是估计HLB约值的常用方法,十分简便快捷 加入到水中后的性质 HLB值范围 不分散 1~4 分散不好 3~6 激烈震荡后成乳状分散体 6~8 稳定的乳白色分散体 8~10 半透明至透明分散体 10~13 透明溶液 13 型号值就是HBL值
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