2-乙酰基噻唑;中文名称:2-乙酰基噻唑;中文同义词:1-(2-噻唑基)乙酮;2-乙酰基噻唑;2-乙酰噻唑;2-乙酰基噻唑,99%;甲基2-噻唑基酮;2-乙酰噻唑(99%);1-(噻唑-2-基)乙酮;英文名称:2-Acetylthiazole;英文同义词:THIAZOLE-2-ACETYL;1-(1,3-Thiazol-2-yl)ethanone;1-(2-thiazolyl)-ethanon;2-Acetylthiazol;2-Thiazolylmethylketone;Acetylthiazole;Ketone,methyl2-thiazolyl;1-(2-thiazolyl)-ethanone;CAS号:24295-03-2;分子式:C5H5NOS;分子量:127.16;EINECS号:246-134-5;熔点:65.5°C;沸点:89-91°C12mmHg(lit.)密度:1.227g/mLat25°C(lit.)折射率:n20/D1.548(lit.)FEMA:3328;闪点:173°F化学性质:油状液体，呈爆玉米花、煎玉米饼、仁果和面包似香气。熔点65℃，沸点95～105℃(2000Pa)，闪点78℃。折射率(nD20)1.5480。相对密度(d420)1.226。天然品存在于牛肉汤等中。;用途:GB2760-1996规定为允许使用的食品用香料。;用作香料;用作食品香料;用于制备三唑并噻唑类似物、手性醇，也用于羟醛缩合反应。;生产方法:由相应的甲醇化合物用重铬酸盐氧化而成。