木糖醇;Xylitol;
中文名称:木糖醇
中文同义词:1,2,3,4,5-戊五醇;五羟基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇,99%
CAS号:Apple-tab-spanfont-size:16px;87-99-0
分子式:C5H12O5分子量:152.15EINECS号:201-788-0熔点94-97°C(lit.)沸点215~217℃密度1.515
储存条件2-8°C溶解度H2O:0.1g/mL,clear,colorless水溶解性SOLUBLE敏感性HygroscopicMerck14,10085BRN1720523
化学性质外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。
用途用作食品甘味剂font-size:16px;用途是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。用途营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
用途有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。
用途主要用于食品添加剂;用途食品添加剂甘味剂KG;粉状白色25kg/纸板桶