中文名丁酰乳酸丁酯
英文名称:Butylbutyryllactate[1];
英文别名:Butanoicacid,2-butoxy-1-methyl-2-oxoethylester;Butyl2-butyroxypropanoate;Butylbutyryllactate;Lacticacid,butylester,butyrate;Butylbutyrolactate;ButylButyrylacetate;1-butoxy-1-oxopropan-2-ylbutanoate
CAS编码7492-70-8
分子式C11H20O4
含量：99%
分子量216.28
性状描述无色液体,具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃，1ml样品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，仍难溶于水和甘油。类别天然等同香料和人造香料制法在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
用途我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。质量指标FAO/WHO，19801.含量≥95%2.折射率(nD20)1.420～1.4243.相对密度(d2020)0.972～0.978相对密度(d2525)0.969～0.9754.酸值(GT-4)≤1
包装：200KG/塑料桶