蔗糖硬脂酸酯
英文名称：Sucrosestearate
CAS号：25168-73-4
分子式：C30H56O12
分子量：608.76
EINECS号：246-705-9
属性
溶解度Veryslightlysolubleinwater,sparinglysolubleinethanol(96percent).
形态Powder
颜色WhitetoOff-white
水溶解性Solubleinwaterandethanolat75°C.
酸值(以KOH计)/(mg/g)≤6.0
游离糖(以蔗糖计)，w/%≤10.0
水分w/%≤4.0
灼烧残渣w/%≤4.0
总砷(以As计)/(mg/kg)1.0
铅(Pb)/(mg/kg)≤2.0