中文名称:L-缬氨酸
英文名称:L-Valine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文别名:L-2-Amino-3-methylbutyricacid;L-Valine,FCCGradeL-2-Amino-3-methylbutyricacid,FCCGrade;H-Val-OH;2-Amino-3-methylbutanoicacid;Lvaline;L-2-Aminoisovalericacid;(S)-(+)-2-Amino-3-methylbutyricacid
CAS号:72-18-4
分子式:C10H20N2O4
分子量:232.2768
性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦
密度（g/mL,25/4℃）：1.23
比旋光度（o）：28o(c=8,6NHCl)
溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃83.4；25℃88.5；50℃96.2；65℃102.4。微溶于乙醇，不溶于乙醚。