中文名硬脂酸镁
英文名Magnesiumstearate
化学式C36H70MgO4
分子量591.24
CAS登录号557-04-0
熔点200℃(lit.)
性质编辑
性状描述：白色轻松无砂性的细粉；微有特臭；与皮肤接触有滑腻感，不溶于水、乙醇和乙醚，溶于热水、热乙醇，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。
质量规格编辑
氧化镁含量：6.7-7.5%
硫酸盐：≤0.6%
氯化物：≤0.15%
重金属：≤5ppm
用途编辑
稳定剂；润滑剂；药用辅料。
《食品添加剂使用卫生标准》：蜜饯，糖果