中文名称:甘草酸
英文名称:glycyrrhizicacid
中文别名：甘草甜素
CASRN：1405-86-3
EINECS号：215-785-7
分子式：C41H69N3O16
分子量：859.9971
用途：作为药物，具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品
主要作用：甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对病的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也很好的食品添加剂和香料基料。近年来，在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛的应用。
产品性状：白色结晶性粉末
味道：特殊甜味
含量：≥95%
检测方法：UV
干燥失重：≤6%